ब्यूरो, दैनिक हिमाचल न्यूज- राजकीय वरिष्ठ माध्यमिक विद्यालय छात्र (अर्की) में ‘एक भारत श्रेष्ठ भारत’ कार्यक्रम के अंतर्गत केरल और हिमाचल के पारंपरिक व्यंजनों की प्रदर्शनी आयोजित की गई।
कार्यक्रम की शुरुआत राजनीति शास्त्र के प्रभारी मनीष कमल के संबोधन से हुई। उन्होंने भारत की सांस्कृतिक विविधता और एकता पर प्रकाश डाला और छात्रों को सांस्कृतिक एवं पारंपरिक रीतियों के आदान-प्रदान के लिए प्रेरित किया।
छात्रों ने केरल के पारंपरिक व्यंजन जैसे सांभर, इडली, कोकोनट चटनी, चना-मूंगफली चटनी, टमाटर चटनी, अप्पे और उपमा तैयार किए और इनके बनाने की विधि व पोषकता की जानकारी दी।
इसके अलावा हिमाचल के स्थानीय व्यंजन जैसे मालपुआ-खीर, शक्कर-घी, चिल्ले, खैरु-मक्की की रोटी, चना-पूरी, सेपू बड़ियां, कढ़ी-चावल, बड़ी सिड्डू और ऐंकलू आदि बड़े मनमोहक ढंग से प्रस्तुत किए गए।
कार्यक्रम में विद्यार्थियों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया। इस अवसर पर प्रधानाचार्य राजकुमार गौतम और सभी अध्यापक उपस्थित रहे।
